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Recetas de Nicaragua:
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01.Almíbar o Curbasa
02.Almíbar de Mango
03.Arroz a la Valenciana Estilo Nicaragüense
04.Arroz Aguado
05.Arroz con Gaspar
06.Arroz con Leche
07.Atol de Maicena
08.Atol Duro
09.Atolillo
10.Ayote en Miel
11.Bienmesabe
12.Brazo Gitano
13.Buñuelos
14.Cabayo Bayo
15.Cajeta de Coco
16.Cajeta de Leche
17.Carne en Vaho
18.Cebada
19.Chancho Frito
20.Chanfaina
21.Chicha de Maíz
22.Churrasco al Carbón
23.Cocada
24.Coctel de Camarones
25.Coyolito
26.Cuznaca o Jocotes Machucados
27.Elote Asado
28.Empanadas de Plátanos
29.Enchiladas Nicaragüenses
30.Ensalada (Para el Vaho)
31.Ensalada de Frutas
32.Espumillas
33.Flan Casero
34.Frescos (Mango, Papaya, Piña, Piña y Plátano, Limas, Coco, Carambola)
35.Frescos (Maracuyá o Fruta de la Pasión, Melón, Melón con Naranja y
Piña con Arroz)
36.Frijoles Molidos
37.Frituras de Yuca y Queso
38.Gallina en Chinamo
39.Gallina Rellena
40.Gallo Pinto
41.Gofios
42.Guarapo
43.Guiso de Ayote
44.Guiso de Chilotes
45.Huevo Chimbo
46.Huevos Con Chorizos Criollos
47.Huevos de Tortuga
48.Huevos Rancheros
49.Iguana en Pinol
50.Indio Viejo
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Cóctel de Camarones.
Ingredientes:
1 Libra de Camarones Pre-cocidos.
2 Tomates Grandes Picados Finos (como ¼").
1/4 de Taza de Jugo de Naranja Agria o Limón.
1 Cucharadita de Vinagre.
1/2 de Taza de Agua.
2 Chiltomas Picadas Finas.
2 Cebollas Picadas Finas.
6 Chiles Jalapeños Picados Finos.
2 Cucharadas Ketchup (Salsa de Tomate).
1/2 Taza de Cilantro Picado Fino.
Procedimiento: Mezcle todos estos ingredientes y agréguele sal,
pimienta y salsa picante al gusto (también puede hacerla sin chile).
Póngalo en un recipiente de plástico o de vidrio con tapa y guárdelo en
el refrigerador por unas tres (3) horas. Sírvalo de la forma que usted
quiera. Algunas personas le ponen una hoja de lechuga dentro de una copa
o vaso ancho para adornarlo. Otras lo sirven sin ella. Note que quizás
tenga que agregar un poco mas de jugo de limón y quizás quiera eliminar
el vinagre. Además recuerde que puede jugar con las cantidades de cada
cosa. Todo depende de si quiere comer más camarones que el resto de
cosas o viceversa.
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se publique su receta, por favor enviarnos a la siguiente dirección: info@recetasnica.com.ni no
olvide de enviarnos sus dudas o comentarios.
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