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Recetas de Nicaragua:
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01.Almíbar o Curbasa
02.Almíbar de Mango
03.Arroz a la Valenciana Estilo Nicaragüense
04.Arroz Aguado
05.Arroz con Gaspar
06.Arroz con Leche
07.Atol de Maicena
08.Atol Duro
09.Atolillo
10.Ayote en Miel
11.Bienmesabe
12.Brazo Gitano
13.Buñuelos
14.Cabayo Bayo
15.Cajeta de Coco
16.Cajeta de Leche
17.Carne en Vaho
18.Cebada
19.Chancho Frito
20.Chanfaina
21.Chicha de Maíz
22.Churrasco al Carbón
23.Cocada
24.Coctel de Camarones
25.Coyolito
26.Cuznaca o Jocotes Machucados
27.Elote Asado
28.Empanadas de Plátanos
29.Enchiladas Nicaragüenses
30.Ensalada (Para el Vaho)
31.Ensalada de Frutas
32.Espumillas
33.Flan Casero
34.Frescos (Mango, Papaya, Piña, Piña y Plátano, Limas, Coco, Carambola)
35.Frescos (Maracuyá o Fruta de la Pasión, Melón, Melón con Naranja y
Piña con Arroz)
36.Frijoles Molidos
37.Frituras de Yuca y Queso
38.Gallina en Chinamo
39.Gallina Rellena
40.Gallo Pinto
41.Gofios
42.Guarapo
43.Guiso de Ayote
44.Guiso de Chilotes
45.Huevo Chimbo
46.Huevos Con Chorizos Criollos
47.Huevos de Tortuga
48.Huevos Rancheros
49.Iguana en Pinol
50.Indio Viejo
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Cabayo Bayo.
Ingredientes:
| Carne Desmenuzada. | Pollo Desmenuzado. |
|---|---|
| Costillas de Cerdo Fritas. | Moronga Frita. |
| Tajadas Verdes Fritas. | Maduro Frito. |
| Tortillas (3 por Persona). | Tamal Pisque. |
| Queso Rayado. | Queso en Cuadritos. |
| Crema. | Salsa Verde y Roja. |
| Cajetas o Buñuelos. | Guacamol. |
| Frijoles Molidos | Gallo Pinto |
Chicharrón, Triturado para que se pueda agregar a las Tortillas con el Ingrediente de su Elección.
Procedimiento: Toda comida tiene sus secretos y ésta no es la
excepción. La carne y el pollo tienen que tener un proceso de
elaboración, el cual se compone de una salsa a base de salsa de tomate,
chiltoma, cebolla, salsa inglesa, mostaza y consomé de pollo o de res,
los cuales tienen que ser procesados en una licuadora, para después
incorporárselo a la carne que tiene que ser sofrita. En cuanto a las
salsa verde y roja, los ingredientes esenciales son tomate rojo para la
salsa roja y el verde para la salsa verde con cebolla picada, vinagre,
punto de sal y de pimienta. En la salsa roja si se prefiere se le puede
Agregar Chile.
Otras Recetas:
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se publique su receta, por favor enviarnos a la siguiente dirección: info@recetasnica.com.ni no
olvide de enviarnos sus dudas o comentarios.
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